Acquista i nostri vini. Vai al sito Cabert-Shop

Torna ai vini

cabernetsauvignon

GRAPPOLO:

medio, quasi cilindrico, alato

VINIFICAZIONE / FERMENTAZIONE:

macerazione dell’uva diraspata in vinificatori automatizzati, per 15 giorni, con conseguente fermentazione guidata a temperatura controllata

TIPOLOGIA:

secco, maturato in botticelle di legno per 24 mesi


CARATTERE:

deciso, dall’aroma erbaceo, ricorda il cacao ed il tannino del legno tostato

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

insaccati ed arrosti di selvaggina quali camoscio, cinghiale e formaggi molto stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

18° C


DATI ANALITICI:

alcool 13% vol