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GRAPPOLO:

Da uve Franconia e Merlot

VINIFICAZIONE / FERMENTAZIONE:

pigiadiraspatura ed inserimento nei vinificatori automatici per la fermentazione, guidata con lieviti selezionati e immediata fermentazione malolattica, macerazione di circa 6 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio.

TIPOLOGIA:

morbido

CARATTERE:

elegante con aromi di frutta rossa e marmellata. Leggero, ma di bella vinosità.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

primi piatti, carni leggere, pollame, frittate

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

13 - 14° C


GRADAZIONE ALCOLICA:

alcool 9,00% vol